很多人不注意头上出现的白发，认为是遗传基因或者是最近发愁过度劳累等造成的，觉得这个是个小问题，只要调整一下作息就可以防止白发的增多。但是也许你忽略了饮食这块对身体健康的影响。不吃主食给身体带来的危害超乎你的想象。
专家说引起白头发的原因很多。摄取主食和肉类少导致的营养不良，是重要因素之一。决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少，与头发色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白，一般是头发的色素细胞功能衰退造成的，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。正常人从35岁开始，头发色素细胞开始衰退。但是，如果不好好保护的话，黑发有可能会提前变成白发。
很多人都知道肾和头发有密切的关系。古人云“发为血之余”，意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁，主要依赖于肾脏精气及肝脏血液的滋养。不吃或少吃米谷类主食，必然会伤脾胃，且间接伤及肝肾。人在青年时，肝脏气血充盈，所以头发长得快且有光泽，而到了老年时则精血多虚弱，头发变白而枯落，其直接原因是脾胃提供的营养不足造成的。主食中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素等，这些都是保持头发乌黑油亮的必需营养成分。中老年人如果主食及肉食摄取不足，常会导致头发早白。
为了预防白发的产生和增多，大家可以多吃深色颜色的食物，如黑芝麻、黑豆、黑米、红豆、薏米、核桃等，也要吃一些动物的肝脏和肉食，这样子才能均衡身体营养需求，不会让你的身体营养不良，才会让白发悄悄退出它的舞台，还你一个健康明媚的春天。
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（责任编辑：jbwq）
