市人医可以检测牛奶等十四种食物不耐受发布时间：2009-11-2417:13:52来源：铜陵新闻网作者：陈劲松
铜陵新闻网讯（记者陈劲松）日常生活中，会有一些人因为吃了牛奶、鸡蛋、大豆等食物时，会出现腹泻等不适症状，目前，市人民医院临床检验中心引进了食入物变应原筛查技术，可以事先知道自己对食物的耐受性，从而避免不适。据临床检验中心唐吉斌主任介绍，吃东西会出现不适，是典型的“食物不耐受”，是一种亚健康状态。人们往往把这些归为食物过敏，其实食物不耐受跟过敏不同。虽然两者症状相似，但食物不耐受和过敏是不同的。事实上，“食物不耐受”不单引起腹泻，还可能会导致哮喘、湿疹、偏头痛、关节炎等诸多问题。市人民医院临床检验中心引进的食入物变应原筛查技术，只需抽取静脉血三毫升左右，就能检测包括牛奶、蛋清、蛋黄、牛肉、螃蟹、虾等十四种食物的不耐受检测情况。
唐吉斌主任提醒广大市民，食物不耐受隐藏性强，由于食物不耐受导致的疾病是一个慢性过程，是在人们不知不觉的情况下发生的，人们很难及时发现自己对哪一种食物不耐受，而且很多人可能会同时对几种食物存在不耐受现象。如果发现也不要太紧张，一般饮食调整3～6个月后，食物特异性免疫球蛋白G的水平就能降到正常水平。对所需要忌食的食物，即便是加工食物中含有不耐受成分也不能吃。
编辑:季学明洪伟
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