生活中容易引发肠胃炎的原因有很多，特别是在炎热的夏天如果乱吃东西或者食用了某些不干净的食物都会导致急性肠胃炎的发生。轻者会恶心、呕吐等，严重者则可能会产生休克等症状，所以如何在炎热的夏天预防急性肠胃炎的发生就显得至关重要。主要有如下方法。
① 食物在入口前一定要清洗，蔬菜瓜果应加以浸泡去除残留农药，并在流水下冲洗干净，以除掉上面的细菌。
② 西瓜要现开现吃，吃不完的应盖上保鲜膜放入冰箱保存。
③ 凉拌菜虽可口，但要注意菜板、菜刀的卫生。菜中可放些醋和大蒜杀菌。
④ 冷饮食品应买正宗名牌产品，并注意生产日期，不要买“三无”产品及变质的冷饮。
⑤ 冰箱里的剩饭剩菜一定要热透了再吃，可将细菌煮死。奶制品一定要吃新鲜的。
⑥ 喝水、冷饮时千万不要贪图一时凉快而暴饮暴食，那样会增加胃肠道负担，稀释胃酸，降低消化功能。
⑦ 不要长时间呆在空调房内，房间应定时开窗换气，防止空调病及热感冒带来的消化道不适。
⑧ 最好使用卫生合格的桶装纯净水，或将水烧开后再喝。
⑨ 在外就餐一定要注意碗筷的卫生，最好到卫生条件较好的餐馆进餐。
上面就是几种比较简单的在夏天预防急性肠胃炎发生的几种方法，正所谓病从口入，只要大家严格遵循上述的方法不乱吃、瞎吃东西，肠胃炎这一症状是完完全全可以避免的，如果发现药物对治疗肠胃炎不起作用一定要及时就医。
