甲状腺结节在成人中的发生率可达4％，因此在外科就诊时，外科医生经常会碰到此类病例。甲状腺结节分为良性和恶性两种，当然后者危害更大，需要及时采取治疗措施。另外，甲状腺结节患者还要在饮食方面多加注意，有一些饮食禁忌需要掌握。
甲状腺结节患者宜吃得清淡，吃含维生素高的新鲜蔬菜、水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸭肉、甲鱼、淡水鱼、香菇、银耳、百合、桑椹等食物。甲状腺结节患者需要补充热量，因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量。补充蛋白质，可以增加蛋白质的量，如肉类、蛋、牛奶等也是常见的甲状腺结节饮食注意事项之一。患者需要补充维生素，因为热量提高，所以维生素B群需求也增加，要注意补充。
甲状腺结节饮食宜吃以下食物：
(1)宜多吃具有增强免疫力的食物，如木耳、香菇、蘑菇、薏米、红枣、核桃、山药和新鲜水果等。
(2)宜多吃含碘量高的食物，如海蜇、海参、干贝、紫菜、发彩、海带、龙虾、甲鱼等。
(3)宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括油菜、芥菜、菱、猕猴桃等。
忌吃食物：
1、烟、酒;
2、辛辣刺激性食物，如葱、花椒、辣椒、桂皮等;
3、肥腻、油煎食物。
对于甲状腺结节患者来说，那些适合吃的，对病情有好处的食物，要尽可能多吃。而对于那些需要忌口的食物，则要尽量少去或不去触碰。这在就诊时，医生也会做出详细的说明和讲解，如果有不明白处可以向医师进行咨询。
