前面我们为大家介绍了口腔溃疡的一些预防工作。同时，我们也知道，口腔溃疡的发生与很多营养素的缺失有很大的关系，最常见的就是缺乏维生素B。从这一点，我们可以窥见，如果能够摄入合适的食物，也能够预防口腔溃疡的发生。
1、保证B族维生素的摄入
很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B2，烟酸等。很多日常生活的烹调行为与此有关。如洗米、蒸饭等，可造成B族维生素的大量丢失;长期进食精米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。
建议：应做到主食粗细搭配、荤素搭配。多进食糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物。如果有吃素的习惯。应注意进食豆类制品和蛋类制品。
2、注意补充卵磷脂
长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。就是因为缺乏蛋黄中富含的卵磷脂。
建议：每日进食鸡蛋1个，长期坚持，应能收到好的效果。特别提醒：对已有高脂血症的患者，可采用隔日进食一个鸡蛋的办法，不会导致血胆固醇增加。同时又能保证卵磷脂的摄入。
3、注意口腔卫生
建议：经常出现溃疡者，不妨每日晨起用淡盐水漱口，可能有一定效果。
4、保证优质蛋白质摄入
优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。牛奶、鸡蛋、瘦肉、海产品。豆类等均是优质蛋白的良好来源，每日应保证一定的摄入量。
建议：每日1袋牛奶、1个鸡蛋、2两瘦肉或海产、2两豆类制品，基本能满足常人优质蛋白摄入。在出现口腔溃疡后，可适当增加1袋牛奶或2个鸡蛋或1两瘦肉。长期吃素者，要保证豆类摄入，以满足蛋白质所需。
5、新鲜的蔬菜
多吃新鲜的蔬菜(每日0.5公斤以上)、水果(每日2～3个)、多饮水(每日1500～2000毫升)、补充维生素和微量元素补充剂，对防治口腔溃疡都有帮助。
以上就是我们通过饮食来预防口腔溃疡的一些建议。当然，口腔溃疡的治疗通常都很简单，但是，在治疗的过程中，一定要注意防止溃疡处的感染。同时，大家在患上口腔溃疡的期间一定要注意饮食清淡，不可再次刺激溃疡。
