甲醇中毒患者可见到神志不清，因呼吸中枢受抑制，而呼吸浅表、短促并可嗅到明显的醇味。病人有谵妄、昏迷等症状。由于甲醇可直接损害视神经，导致视网膜血管充血、眼底出血，视神经乳头水肿，严重时视神经萎缩。因此在平时应注意饮食吃一些保护眼睛的食物。甲醇本身为无色易挥发的液体，与乙醇的气味相似，容易溶解在体液和水中。平时多注意饮水，多食用一些清淡的食物。另外，应注意少量饮酒。
