横结肠扭转术后几天禁食，可以吃东西时，饮食营养应该丰富，合理搭配。
1、每餐不宜过饱。先给予流质饮食(一般每天6～7餐，食物制成流体状，易消化，易吞咽，如奶类、豆浆、米汤、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等)，再逐渐改为半流质饮食(一般每天5餐，食物呈半流体状，如粥、面条、馄饨、蒸鸡蛋、蒸肉末、豆腐、菜末等)。
2、供给充足热能。胃肠手术后，早期热能摄入不足，就会出现负氮平衡及体重下降，必要时静脉补充营养。随着病人胃肠功能的恢复，再逐步口服含热能较高的饮食，如牛奶、点心、鸡蛋、巧克力、水果等。
3、补充高蛋白饮食。蛋白质缺乏可引起组织水肿，影响愈合，可使病人体重下降，感染率增加。因此胃肠手术病人应补充高蛋白饮食，选择易消化、氨基酸含量高而且种类齐全的食物，如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆类等。
