有机氯杀虫剂中毒患者宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品，如香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。同时宜多食干豆类及其制品，选用植物油，不用动物油。少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品，禁用油脂性食物、牛奶及酒类。
