饮食护理神清者给予易消化高蛋白、高热量、低脂饮食，补充多种维生素，保证足够热量，每日进食适量的水果、牛奶、豆制品；如突然戒酒而导致患者狂躁不安者或神志不清者可给予少量饮酒。并逐渐减少直至停饮；酒精性肝硬化患者经胃镜检查已有食道静脉曲张者以半流质饮食为宜，不宜进食生硬及有刺激性的食物，如辣椒、油炸食品。
