在炎热的夏天，高血压病人血流加快，血液粘滞度增加，可能会导致脑卒中、心肌梗死、心力衰竭和慢性肾脏疾病等严重并发症的发生。目前已公认与生活方式有关的高血压致病因素是遗传、超重、高盐、饮酒等，而这些多数与饮食有密切关系。因此，改善饮食结构和饮食习惯成为高血压非药物治疗的必要手段。
1、控制体重。要依据体重情况，调整膳食，严格控制能量的摄入把体重控制在标准体重范围内，根据研究，体重每下降10公斤，收缩压可以降低5~20 mmHg。
2、限制钠盐的摄入量，减少食盐摄入。正常情况下，人体对钠盐的需要量为每天0.5~1.0 g，在日常生活中，大多数人群膳食的含盐量为10~15 g，远远超过机体的需要量，因此建议每人日摄入量应在5.0 g以下，轻度高血压患者食盐摄入量每日应少于5 g，中度高血压患者每日应少于3 g，重度高血压患者，应给予无盐膳食。
3、减少脂肪、胆固醇的摄入量，增加蛋白质的摄入。烹调时多选用植物油，如花生油、菜籽油、芝麻油等，少吃油炸的食物，少吃各类肥肉及动物油脂，少吃动物内脏、鸡蛋黄、鱼子等含胆固醇高的食物，可多吃一些鱼，多进食鱼类蛋白，鱼类蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸，有助于降低高血压和脑卒中的发病率，鱼油富含不饱和脂肪酸，有降压作用。
4、戒烟戒酒。建议男性每日饮酒的酒精量应少于20~30 g，女性则少于10~15 g。高血压患者应坚决戒酒，因为饮酒会明显增加脑卒中发生的机会，而烟中的尼古丁和焦油不仅可使血压出现一过性升高，还会降低对降压药的敏感性，使患者不得不增加降压药物的剂量，因此，不论吸烟多久现在戒烟都不晚，马上戒烟，马上开始受益。
