饮食被现代的科学家认为是对付癌症的最有力的武器之一，美国国家癌症研究所公布的资料显示正确的饮食能有效阻止或预防癌症。癌症患者通常的饮食和注意事项：
1、普通膳食适用于：
(1)术后恢复期的癌症病人。
(2)化疗、放疗前后的病人。
(3)非消化道肿瘤或无消化系统功能障碍的各种癌症病人。
(4)不伴有发热、出血等临床急性期症状的病人。
癌症病人的普通膳食应该是营养丰富，易于消化的食物，其中含有较多的动物性蛋白和维生素，较少油炸食品。要注意食品的烹调方式和合理搭配，使食物花样多，营养丰富，易于消化，并要注意病人的口味及反应。对于接受临床治疗前、后的病人，良好的普通膳食是改善病人机体营养状况，提高治疗效果，促进康复的重要措施之一。
2、软膳食适用于：
(1)放疗、化疗后消化功能较弱的癌症病人。
(2)胃肠道肿瘤术后痊愈的病人。
(3)口咽部有炎症、水肿的病人。
软膳主食应以馒头、面包、包子、饺子等面食为主，鱼肉、虾肉、肝泥等都可食用，蔬菜应切碎煮烂，不食辣椒、芥末等强调味品。
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