动脉硬化闭塞症患者在饮食方面要注意什么呢?动脉硬化闭塞症患者一般是中老年人，大多伴有血管功能障碍，除了到专科医院进行正规治疗以外，生活中如果饮食上能多加注意的话，对病情恢复也是有好处的。
因此老年人在日常生活中一定要注意预防动脉硬化闭塞症，预防动脉硬化闭塞症最简单的方法就是从饮食方面预防。
玉米：
含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
西红柿：
不仅各种维生素含量比苹果、梨高2至4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体抗氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保持血管弹性，有预防血栓形成的作用。
苹果：
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积于体内的脂肪分解，避免过胖，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
大蒜：
含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
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