生活中人们对于口腔溃疡一定并不陌生，得过口腔溃疡的人都知道吃东西的时候会不方便，要尽量躲避伤口处，一旦碰到会十分疼痛，口腔溃疡又叫做口疮，大小可从麦粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血，可因刺激性食物引发疼痛，所以，食物对口腔溃疡的痊愈是有很大影响的，那么口腔溃疡不能吃什么呢?口腔溃疡患者在生活中饮食要注意，保持好的饮食习惯，对口腔溃疡的治疗有很大好处。
1、口腔溃疡不能吃刺激性调味品如辣椒、醋、姜、葱、八角等。这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。
2、口腔溃疡不能吃粗糙坚硬的食物如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦，加重病情。
3、口腔溃疡不能吃口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等。这些都是易引发或加重口腔溃疡的东西。
4、口腔溃疡不能吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因为研磨后的食物，容易粘附在溃面，影响溃面的愈合小儿口腔溃疡的原因。
5、口腔溃疡不能吃过烫的食物。开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。
温馨提示：口腔溃疡的饮食要注意多补充维生素，这对口腔溃疡的恢复有一定的作用。因为维生素和矿物质之间关系密切，食物中的半胱氨酸、组氨酸等有机酸有利于锌的吸收，植酸、鞣酸(鞣酸【译】：淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭，微有特殊气味，具强烈的涩味，露置光和空气中色变深。)、纤维素等对吸收不利，动物性食物能够更好的被吸收利用，植物中的锌不易被人体吸收。
【参考文献：《口腔溃疡》《口腔疾病防治》】
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