现代医学认为，咽喉为人体重要的免疫器官，许多感染性疾病和免疫性疾病都与咽喉有密切关系。咽喉炎是临床上的常见病和多发病，有急、慢性之分，属于上呼吸道感染的一部分。急性发作时患者常常自觉咽喉疼痛，伴有梗然欠利，咽部不爽，发音欠扬，咽干思饮以言多为甚，或有咽部异物感等症状，属中医“喉痹”范畴。
咽喉炎，是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。预防咽喉炎，少吃辛辣刺激的食物，同时必须戒烟戒酒。
1、梨子粳米粥
食材：梨3个，粳米100克，冰糖60克。
做法：将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。每日1～2次，连服3日可见效。
梨子粳米粥具有滋阴利咽的功效。主治声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
2、雪梨川贝汤
食材：大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
做法：将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。食之。
雪梨川贝汤具有养肺阴清热化痰的功效。主治肺阴虚或阴亏引起的咽喉疾病。
3、檀香橄榄
食材：绿茶100克，檀香橄榄150克，蜂蜜适量。
做法：绿茶、檀香橄揽用开水冲泡15分钟，就可饮用。
橄榄生津止渴，预防咽喉炎，檀香橄榄具有滋养肝肾，清热利咽的功效。主治慢性咽喉炎,喉咙嗓子不适咳嗽等症状
4、木蝴蝶薄荷饮
食材：木蝴蝶10克，薄荷3克，玄参10克，麦冬10克，蜂蜜20克。
做法：将木蝴蝶、薄荷、玄参、麦冬加水适量文火煮15分钟，去渣取汁，兑人蜂蜜，继续加热至沸。稍温频服。
木蝴蝶薄荷饮具有清热利咽，养阴生津的功效。主治肺肾阴虚之咽炎。
5、罗汉果饮
食材：罗汉果半个，梨1个。
做法：将梨切碎捣烂，同罗汉果一起煎水，代茶饮。
罗汉果饮具有清肺利咽，生津润燥的功效。主治肺肾阴虚之咽炎。
6、凉拌苏叶菜
食材：紫苏叶60克，葱30克，青椒10克，盐、香油少许。
做法：上三味洗净，并为碎末，加适量食盐、香油等调料，可为正餐之凉菜。
凉拌苏叶菜具有疏散风寒(发汗解表)，通阳利咽的功效。主治风寒外袭之咽炎。
7、葱白利咽汤
食材：葱白2根，桔梗6克，甘草3克。
做法：桔梗、甘草先煮沸5～7分钟，之后加入葱白，焖l～2分钟后趁热饮用。每日早晚各一次。
葱白利咽汤具有解毒散寒，清利咽喉的功效。主治风寒外袭之咽炎。
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