食道癌是可怕性肿瘤之一，食道它连接着咽与胃，长度在25-30厘米左右，这种恶性肿瘤给人体的伤害是极大的，它的到来可能会危及性命。怎么才能做好食道癌的预防?这是我们要讨论的话题。
食道癌的预防方法：
1.多吃蔬菜水果与喝茶
多吃蔬果、多喝茶可降低得到食道癌的机会。每天至少吃1次新鲜蔬菜或深绿色蔬菜的人，得到食道癌的相对机率比不吃的人减少1/2;每天至少吃1次水果的人，得到食道癌的机率比不吃的人减少1/5;每天同时至少吃1次蔬果的人，得到食道癌的机率比不吃的人减少3/5。另外，喝茶每周超过7次以上的人，比不喝茶的人减少1半罹患食道癌的机会，但要注意热茶或热汤对食道上皮细胞也会产生伤害，喝茶时不建议饮用过热的茶，温度不超过60℃之间为宜。
2.少吃含亚硝胺类食物
一般人以为只有常吃烧烤、腌渍食物的人才较容易罹患食道癌，其实平时家中常见的几样料理用品或佐料，例如味噌、豆豉、泡菜等，也都有诱发食道癌的因子，因为这些食物中，含有过量的亚硝胺类化合物，而亚硝胺化合物是高度的致食道癌物质。
3.不易多吃的食物：
腌制食品/榨菜、酸菜、梅干菜、泡菜、咸菜等
豆类发酵/臭豆腐、豆腐乳等
盐渍食品/咸鱼、豆豉、雪里红、虾酱、肉酱等
以上内容都是关于食道癌的预防方法分析，希望能给大家提供有利参考，若还有什么不懂的地方，可以找肿瘤专家进行详细了解。
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