五味子，俗称山花椒、秤砣子、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。古医书称它、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。其对肝硬化的治疗也有很大疗效。
下面，就为大家介绍几款以五味子入药治疗肝硬化的粥。
一.茵陈红枣五味粥
配方：红枣10枚，茵陈10克，五味子5克，大米100克。
制作：
1．把红枣洗净，去核；茵陈洗净，用纱布包好，放入炖杯内，加水80毫升，煎煮25分钟，去茵陈，留汁液待用。五味子，大米淘洗干净，去杂质。
2．把大米、茵陈药液、大枣、五味子同放锅内，加水500毫升。
3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：滋养肝肾，益气生津。肝硬化患者经常食用。
二.红枣五味炖兔肉
配方：红枣10枚，黑豆150克，五味子10克，兔肉200克，马蹄100克，姜5克，葱5克，蒜5克，盐10克，上汤500毫升。
制作：
1．把红枣洗净，去核；黑豆洗净，去杂质，发透；五味子洗净，去杂质；兔肉洗净，切4厘米见方的块；马蹄去皮，一切两半；姜切片，葱切段。
2.把兔肉、红枣、黑豆、五味子、马蹄、姜、葱、蒜、盐，同放炖锅内，注入上汤或清水500毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，用文火煲50分钟至黑豆熟透即成。
食法：每日1次，每次吃兔肉50克，随意喝汤吃豆。
功效：补益肝肾，生津养血。用于肝硬化患者，见气血亏损，失眠，心悸，体虚无力者。
以上就是对以五味子入药治疗肝硬化的粥的做法介绍，相信大家已经学会了，那么就利用闲暇时光做一做吧！
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