肝硬化传播途径也有很高的发生率，这种疾病是很易恶化的，给患者造成很多的危害，这种疾病患者要多多的了解，肝硬化患者不可以吃什么食物。关注患者的饮食禁忌是家属责任心和细心的表现。
第一、不可以吃过硬的食物
肝硬化会使患者的门静脉压升高，引使食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。如果这时患者食用粗糙、硬质的食物，而且未经细嚼慢咽就吞入胃中，可能刺破或擦破血管而引起上消化道出血。上消化道出血不但是肝硬化患者的常见并发症之一，也是导致患者死亡的原因之一，所以家属在照顾患者时，要给他们提供软质易消化的食物。
第二、不可以喝酒
肝硬化的常见病因中有一项是酒精中毒，长期大量饮酒会导致酒精性胃炎的出现，如果患者忽视了治疗或不去治疗就有可能诱发酒精性肝硬化。而且饮酒还会引起上腹不适，使患者食欲减退，体内蛋白质与维生素B族缺乏，酒精也会对肝细胞有直接毒性作用，所以酒水也是肝硬化患者不可以吃什么的食物。
第三、不可以吃辛辣的食物
人体是一个有机联系的整体，发生肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且会使患者出现胃粘膜糜烂和溃疡病。如果这时患者再进食辣椒等辛辣刺激的食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛，使大便次数增多，令患者患痔疮或加重痔疮，甚至引发肛裂。
家属关注肝硬化患者不可以吃什么食物，是饮食调节的重要一方面，对治疗的实施起到辅助作用，也有助于缓肝硬化症状表现，减轻患者病痛。
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