中医学专家普遍认为，对于那些患有神经衰弱的部分人群，若能够坚持早晚空腹饮用至少一碗以上热姜汤，并且长期坚持下来，可以起到提升、预防感冒和缓解咽喉炎肿痛的作用。
专家介绍，熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。
喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。此外，咽喉肿痛也是冬季常犯的毛病，如果用热姜水加一点食盐当茶饮，每天喝上2～3回，经常服用则有助于化解炎症。
中医认为，对于患有神经衰弱的人，如果每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤，并且坚持饮用，可收到补气、提神、改善睡眠的效果。口腔溃疡的人，如果坚持用热姜汤每天漱口2～3次，长期坚持有助于溃疡面的收敛。
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。生姜表皮中有较多营养成分，在熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。
是药三分毒，咽喉炎肿痛患者，不要一遇到疾病就选择药物治疗，有的时候，选取身边的食物疗法，能够起到事半功倍的疗效的。
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