胃癌的致病原因很多，不同的患者而造成胃癌的因素都不同，但不管是什么原因造成的，我们只要发现自己患有胃癌就要及时的到专业的医疗机构接受治疗，即使现在在胃癌治疗方面医疗技术还不是很成熟，对胃癌的治疗还很困难，但我们都不要放弃，只要接受治疗，就还是有希望的，至少可以起到缓解病情的作用。
人一天至少要进三餐，每天摄入的食物的量是比较大的，所以，很多病都是因为饮食的不良而引起的，胃癌的病发原因有很多都是因为饮食为题。暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物。进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。常食不新鲜食品。霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。喜食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。摄入过多的高盐饮食。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。
生活中我们的饮食要注意这么多事项，人对食物的摄入也是有很高的要求的，我们一定要注意，除了上述的饮食注意事项外，我们还需要注意饮食一些低蛋白膳食。多吃一些不吃动物性的食物，豆类制品，不喝牛奶，多吃水果，蔬菜，每天热能的来源以碳水化物为主，蔬菜和水果还要是新鲜的，这对身体有很大的好处，对预防胃癌也有很大的作用。
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