以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来可能用于漱口水、口气清新剂或口香糖中，让口气保持清新。
以色列特拉维夫大学口气专家梅尔·罗森贝格教授，在实验中意外发现了咖啡的这种神奇功效。罗森贝格的研究小组分别选用两种以色列产咖啡和一种速溶咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中。研究人员发现，咖啡能防止90%的“臭气”产生。罗森贝格说：“我们常说咖啡导致口臭，但事实发现咖啡中某些成分能抑制口臭。”口腔内部舌头、牙槽等部位是牙菌斑的“乐园”，这种细菌能制造挥发性的硫磺化合物，令口腔散发出臭味；如果食用洋葱、大蒜等味道重的食物，口臭会持续较长时间，因为血液会吸收这些食物成分，然后进入肺部，再呼出体外。罗森贝格计划将咖啡中抑制口臭的神奇物质分离出来，认为它能抑制牙菌斑形成，从源头上阻断口臭的发生。它可能取代只能掩盖口气的薄荷，成为新一代漱口水、口气清新剂、口香糖的基础成分。传统的漱口水和口香糖，只能短暂遮盖而无法彻底消除口臭。（责任编辑：jbwq）
