胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病。随年龄增长，发病率也逐渐升高，女性多于男性。随着生活水平的提高，饮食习惯的改变以及卫生条件的改善，我国的胆石症已由以胆管的胆色素结石为主逐渐转变为以胆囊胆固醇结石为主。
专家表示，近年来，胆囊结石、胆管炎已成为节假日多发病，主要表现为进食油腻食物后腹痛，起因多是高油脂食物促使胆囊收缩素分泌增高，胆囊收缩推动结石往下掉，阻塞了胆囊管。“胆囊结石的主要成分是胆固醇，在人体的肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量高，胆固醇过量，就会出现问题了。”专家表示，当胆汁里的胆固醇含量太高，或排出不畅，被过度浓缩的时候，胆固醇就会沉淀形成结石。因此，高脂肪和高热量食物，会使胆石危险性增加。如何预防胆囊结石的产生1、胆囊结石大多属于胆固醇结石，这种结石发生可能与营养饮食，身体代谢有关，所以，要预防结石，首要就是管住自己的嘴巴，对于高热量、高脂肪、高胆固醇的食物要远离。2、饮食有规律，不能暴饮暴食或饥一顿饱一顿。3、规律进食早餐，现在不少人，常常为了减肥或者多睡一会就忽略掉早餐，这是非常不可取的，因为早餐空腹的人胆汁中胆固醇饱和度高。提倡适当吃植物油，以利胆囊收缩和排空。4、食物要荤素搭配，食入蛋白和脂肪要适中，增加食物中纤维成分，粗细粮搭配，不吃或少吃胆固醇含量高的食物。5、养成良好的生活习惯，勤饮水，早起一杯水、睡前一杯水、每两小时一杯水，每天饮水2500好深，有利于稀释胆汁、促排。相关阅读：胆结石可诱发胆囊癌（责任编辑：薛辛曳）（责任编辑：jbwq）
