有专家在香港进行过一项研究，收集了117名有不育问题男士的头发样本，以及67名生育功能正常男士和45名素食男士的头发样本进行水银含量分析。该研究发现，不育男士若每周进食4次或以上，以鱼、虾及蟹等为主菜的海鲜餐，头发的水银含量达5.38ppm，较生育功能正常的男士高近四成，而素食男士的头发水银含量平均只有0.38ppm。
随着环境污染的日趋严重，海产品的水银含量近年来也不断增加。而水银可影响精子的活动能力及令精子数量降低。海鲜的重金属含量高，频繁过多地进食海鲜类产品，吸收过量的重金属会影响精子质量，长期积聚体内更会严重损害健康。一周吃4次或以上海鲜餐的不育男士，头发的水银含量较生育功能正常的男士高近四成。生殖医学专家因此提醒男士，吃海鲜要适可而止，水银不但会影响精子的活动及数量，长期在体内积聚还会对身体有害。所以建议有不育问题的男士尽量少吃鱼及水银含量高的海鲜，每周最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。（责任编辑：jbwq）
