肠胃病的发作，一般是急性的。患者会表现出强烈的胃部不适，出现腹泻，大便糖稀。长此以往，会导致肠胃道水湿代谢的严重紊乱。如果不能及时的加以处理，患者甚至会因为重度脱水，而危及生命。因此，肠胃病不容小觑。需要我们在思想意识方面，特别是肠胃病的饮食方面予以特别的注意。
肠胃病的预防，重点需要从肠胃病的饮食调节方面着手。患有肠胃疾病的病人饮食一定要有规律，规律的饮食，有利于主管消化道蠕动和分泌的植物神经系统有规律的活动，而当饮食不规律时，比如饮食不能定时、定量，饥一顿、饱一顿等，自然会引起消化道的运动和分泌失调，导致相应的肠胃疾病产生。
肠胃病患者，特别要注意的是，切忌不要暴饮暴食。春节期间吃吃喝喝，易暴饮暴食，加上生活不规律，肠胃道疾病的发病率明显地高于其他时期。其间可导致肠胃炎，或消化性溃疡、急性胰腺炎等疾病。因此春节假日期间应该是一日三餐，饭吃八分饱，少吃零食，切不可暴饮暴食。节日期间由于喝得过多而发病的人相当多，酗酒易导致胃出血、中风、胰腺炎发作及肝病加重，因此，节日期间切莫贪杯，烈性酒最好不喝，啤酒、果酒和低度白酒也不可多饮，而且每天不能超过一次。亲人朋友之间不要频频敬酒，切不可斗酒、酗酒。
预防肠胃病的发生，需要我们重点在肠胃病的饮食方面注意。饮食上，要均匀，规律。切忌暴饮暴食，少饮酒，可以防止酒精对胃粘膜的直接性刺激。保护胃粘膜，肠道粘膜的正常生理功能，才能减少肠胃病的发生，保证自己的健康!
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