帕金森是目前非常常见的疾病之一，帕金森食疗对于帕金森患者的康复有很大的帮助。由于患者肌肉强直，肢体震颤,能量消耗很大,应该适当增加饮食热量，鼓励患者多摄取酪氨酸含量高的食物,如南瓜子、杏仁、芝麻、脱脂牛奶等,促进体内多巴胺的合成。
一、饮食应补充优质蛋白质和不饱和脂肪酸
帕金森食疗以植物油为根本,少进动物脂肪,多吃些海鲜,以补充优质蛋白质和不饱和脂肪酸。多吃些新鲜蔬菜和水果，不要吃刺激性食物，也不要烟酒,日常多喝水。饭菜注意保温,建议患者就餐时使用有粗大把手的汤匙。对咽食不便者可进食半流食或流食,应注意少量多餐;不能进食者鼻饲饮食，注意进行营养搭配。患者经常由于颈面部肌紧张而导致进食噎食，可以在进食前按摩咀嚼肌及颈部肌肉，练习吞咽动作,等吞咽功能恢复后再进食。
二、高蛋白饮食有助于药物的吸收
高蛋白饮食可能会影响左旋多巴在小肠的吸收,且高浓度氨基酸可阻碍左旋多巴通过血脑屏障,降低药物疗效,应该注意避免高蛋白饮食与抗帕金森病药同时服用,但如过患者有发热、褥疮等情况,可适当增加蛋白质的供给量。对同时服用抗胆碱药患者,避免同时进食槟榔。
帕金森是一种慢性疾病，治疗起来也需要很长一段时间，所以病人要有足够的耐心和信心，在帕金森治疗过程中，患者一定要遵医嘱，积极配合治疗，争取早日康复。
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