帕金森是一种严重危害老年人健康的中枢神经系统疾病，患病后倘若患者治疗不仅仅还会导致一些如心肌梗塞等心脑血管并发症的出现，所以患者在患病后一定要及时的治疗，并要做好帕金森饮食，因为饮食可以改善患者的身体机能。那么帕金森饮食包括有哪些基本的事项呢？
1、在日常生活中要保证饮食的合理和营养均衡：因为帕金森患者在患病期间的身体需要各种营养的补充，所以这一点在饮食上一定要加以保证。患者在一天的饮食中要保证食物应多种多样，包含谷类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类、肉类等。多样化食物能满足身体对各种营养的需要，也使饮食本身富于乐趣。在轻松的环境和气氛中愉快进餐，让饮食作为一种生活享受。多吃谷类和蔬菜瓜果：通常每天吃300～500克的谷类食物，如米、面、杂粮等。从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等营养，并能获取身体所需的能量。
2、患者在饮食上要经常多食奶类和豆类：因为这些食物不管是对帕金森患者还是对正常人，都是非常健康的食物。一般奶类含丰富的钙质。钙是骨胳构成的重要元素，因此对于容易发生骨质疏和骨折的老年帕金森氏病患者来说，每天喝1杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的极好方法。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补充钙。
总之，帕金森饮食护理是帕金森病情康复必不可少的一项护理，对患者的健康有十分重大的意义。所以，患有帕金森的患者，在患病治疗期间一定要做好疾病的饮食，注意一些基本的事项，这样才能让患者的病情尽快的康复。
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