众所周知常喝可乐会带来诸如肥胖、血糖升高等种种恶果。无糖可乐的出现使商家和消费者都欢心鼓舞。但近日美国专家的一些研究似乎给了他们当头一棒:无糖可乐一样会增加心血管疾病和糖尿病的危险性。
波士顿医学院罗摩查顿・威森博士和他的研究小组发现,那些一天饮用一杯以上碳酸饮料的人,向心性肥胖、高血脂、高血糖的风险都会升高。同时,不论喝无糖还是有糖碳酸饮料的人,都拥有相似的饮食习惯――倾向于摄入过多的热量,较多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸,很少锻炼身体以及喜欢久坐。
美国饮料协会主席苏珊・费里质疑说:“这个观点,对目前人们的普遍认识是一个挑战。99%的水和一点点调味剂,混合成几乎零热量的东西,怎么会引起体重增加呢?”对此,威森博士解释了以下几种可能。首先,无糖可乐也是甜的。爱喝甜饮料的人,也会格外钟爱其他的甜食。其次,消费无糖可乐的人,是那些有着不健康的生活方式并且知道自己需要减肥的人,这些人发生心血管疾病的几率大大高于健康人。最后,饮料里添加的焦糖色素等可能会造成胰岛素抵抗,诱发血糖升高。
专家说,虽然这样说会令饮料厂家极为不悦,但研究者必须忠于科学,忠于群众。
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