大动脉炎，又称高安动脉是指主动脉及其主要分支及肺动脉的慢性进行性非特异性炎症，以引起不同部位的狭窄或闭塞为主，本病在世界各地区患病率有所不同，亚洲地区比较常见。下面我们就来了解一下大动脉炎患者日常饮食的注意要点。
大动脉炎患者宜吃食物
①多吃绿叶蔬菜、水果。这些食物中含有大量的纤维素及维生素，可以补充人体所需。
②要粗细搭配，不要单吃细粮。做到不挑食，这样人体的营养才会均衡，才会利于机体的康复。
③肉食没有太多的讲究，但是要少吃肥腻食品，可以多吃一些瘦肉，补充机体的蛋白及必需氨基酸。
④多食菌类食品。菌类食品中含有多种维生素及微量元素，具有抗氧化，抗衰老功效.
大动脉炎患者忌吃食物
①大动脉炎患者一定要戒烟，烟草中含有多种成分都会严重刺激和损伤血管，引起血管炎症反映，患者不仅不能吸烟，还要远离吸烟人群，防止二手烟的侵害，还要远离煤烟等有害气体对机体的损害。
②忌酒。酒精可以引起患者的血管炎症反复，并且有许多药会因为喝酒而出现副作用，或药效减弱。
③辛辣食品不要沾。辛辣食品具有刺激性，在中医中属于发物，可以引起血管炎症的加重。如辣椒、生的葱、姜、蒜等。
④少吃海鲜。海鲜中某些成分可以引起机体的炎症反应加重，可以导致患者的血管炎症加重，引起动脉炎的反复。其中也包括河虾、河蟹。但是河鱼可以吃。
⑤高油脂、高热量的食物少吃。高固醇类、高脂肪类的食品会引起动脉硬化，在有炎症病变的血管内更容易沉积，引起血管的脂质堆积，加重动脉硬化。
⑥大动脉炎患者在口服心血管药物或他汀类降脂药的时候，忌吃柚子。这是因为柚子中的一些成分，会减弱这些药物的作用，并且会加重其副作用，如服用他汀类药物时会出现横纹肌溶解现象，出现肌痛症；口服硝酸酯类药物（硝酸甘油等）动脉炎引起的心绞痛不能控制。
⑦大动脉炎患者出现肾脏损伤不要吃植物蛋白，包括市面上售的蛋白粉，因为植物蛋白会加重肾脏的负担，使肾功能恶化，特别是已出现肾功能异常的患者。
通过上文，相信大家已经对于大动脉炎的饮食需要注意的方面，有了一个比较清晰的了解。大动脉炎患者尽量不要吃辛辣，带有刺激性的食物，对于高油脂，高热量的食物也要谨慎，同时戒烟戒酒。荤素搭配，多吃蔬菜水果。
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