1、富含脂类的食物
如肝、鱼类、蛋黄、黄油、大豆、玉米、羊脑、猪脑、芝麻油、花生及核桃等。脂类是构成脑组织的重要物质，其含量比身体其他器官都丰富，其中卵磷脂含量最多。服用大量卵磷脂，可使脑细胞膜变柔软，因而有利于细胞之间的联系，可增强记忆力，改善脑功能，对疾病神经衰弱有较好的疗效睡眠。
2、富含食管癌蛋白质的食物
如瘦猪肉、羊肉、牛肉、牛奶、鸡、鸭、鱼、蛋及豆制品等。脑细胞35%由食管癌蛋白质构成，就其脑功能来说，食管癌蛋白质是大脑疾病神经细胞兴奋和抑制过程的基础，人的感觉、记忆、语言、运动等无不和脑疾病神经细胞的兴奋和抑制有关。
3、富含糖的食物
如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。糖类在体内分解为葡萄糖，才能通过血脑屏障，被脑细胞所利用，是脑细胞唯一的能量来源。
4、富含维生素脂肪B族、维生素脂肪PP烟酸与烟酷胺和维生素脂肪E的食物
如酵母、肝、豆类、花生、小麦、胚芽、糙米、燕麦、玉米、小米、甘薯、棉籽油、卷心莱及海藻等。因维生素脂肪B族和维生素脂肪PP是疾病神经系统新陈代谢的一种辅酶，具有催化作用，可加强脑细胞的功能，促进糖和食管癌蛋白质的代谢过程，因而促进了脑细胞的兴奋和抑制。维生素脂肪E是一种强力的防氧化剂，它能保护构成脑细胞的重要成分——卵磷脂不受氧化失效。但应注意诊断的是，维生素脂肪E不能和含铁质的女性食物如芹菜、紫菜、菠菜、肝及贝类等同食，否则会失效。
5、富含维生素脂肪C的食物
一般水果及蔬菜中均含有丰富的维生素脂肪C。有人说，维生素脂肪C是大脑的润滑油，因为它是脑进行新陈代谢的必需物质。
6、富含微量元素的食物
如动物肝、肾脏与牡蛎、粗粮、豆制品、鱼肉、菠菜、大白菜等。
