苍耳中毒食品伙伴网 （2006-06-06） 进入论坛【中毒原因】苍耳为野生植物，农村随处可见，苍耳子实有毒，春季雨后苍耳发芽，常成丛生长，外形很象黄豆芽，此时毒性最强。毒性物质为有毒蛋白苍耳甙。【中毒表现】1．潜伏期：4小时～5天。2．主要症状：呕吐物呈咖啡色、头痛、烦燥、昏迷、惊厥，严重者出现黄疸、尿闭、呼吸麻痹而死。【急救处理】按一般处理原则进行，注意保肝和对症治疗。【预防措施】加强宣传，不食苍耳子和芽，尤其应加强对小儿的宣传。作者：文章来源：Tag:中毒毒性有毒处理加强苍耳子宣传呼吸烦燥麻痹而上一篇：芥菜、菠菜、小白菜中毒下一篇：曼陀罗中毒
