近来，农贸市场上常有一种红红的“龙虾’，其味道鲜美，虾黄酷似蟹黄，不少消费者颇为偏爱，却不知此乃危险之物。此“龙虾”的真名叫刺蛄，为淡水甲壳动物；生长于山溪田沟。它是肺吸虫的中间宿主，吃刺蛄极易感染肺吸虫病。
流行病学资料表明，肺吸虫是一种寄生于人体肺部的吸虫，虫卵随病人吐痰而排出体外，其蚴虫尾蚴进入水中，被刺蛄蚕食，发育成为囊蚴。据卫生防疫部门检测，一只刺蛄体内竟然可寄生近百条肺吸虫的囊蚴。当人们生食或半生食含有吸虫囊蚴的刺蛄后，囊蚴进入人体。它先穿过肠壁到腹腔，再穿过横隔膜到胸腔，最后定居于肺部，发育成肺吸虫成虫。患者多数在3―6个月发病，也有在数年后才发病的。胸肺型患者以咳嗽、胸痛、咳暗红色血痰为主要症状。腹型患者表现为腹痛、腹泻，有时大便带血。皮肤型患者可发生皮下包块及结节。
专家提醒大家：最好不吃刺蛄。如果实在想吃，应用高温蒸煮，彻底烹熟后方可食用。
