一起食用海蟹导致副溶血性弧菌食物中毒报道发布时间：2004-10-25来源：本站整理【题 名】一起食用海蟹导致副溶血性弧菌食物中毒报道【作 者】王讯【机 构】四川遂宁市疾病预防控制中心,四川629000【刊 名】中国医学理论与实践,2004（9）:1387-1387【关键词】副溶血性弧菌食物中毒卫生知识培训餐后食品从业人员海蟹检出食用食品行业关键环节管理【文 摘】集体进餐后发生副溶血性弧菌食物中毒，在检测中检出副溶血性弧菌。结果说明要加强食品行业的管理，对食品从业人员的卫生知识培训极其重要，是控制食物中毒发生的关键环节。【下载地址】点此下载
