真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意： 1.家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。 2.发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。 3.花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。 (编辑：XYW) 更多原发性肝癌精彩推荐: 原发性肝癌应该如何治疗 原发性肝癌的并发症有哪些？ 原发性肝癌高危人群半年需体检一次 原发性肝癌的晚期症状 原发性肝癌中医的辩证分型 温馨提示： 关注原发性肝癌，等于关注自身健康。久久健康网的原发性肝癌栏目带您全面了解原发性肝癌。浏览更多原发性肝癌精彩文章，请点击返回原发性肝癌栏目。
