家禽硒―维生素E缺乏症糖酒快讯2008-11-1314:24维生素E是抗不育维生素的总称。它不仅是正常生殖机能所必需的微量物质，而且还具有以下三方面的功能：①维生素E是饲料中必需脂肪酸和不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D3、胡萝卜素及叶黄素等的一种重要的保护剂（可抗氧化）；②与硒的作用之间存在着一种特殊关系，能够协同防止幼鸡的渗出性素质；③与硒及胱氨酸之间也存在着密切关系，能够协同防止幼鸡的肌营养不良。硒和维生素E缺乏，可使机体的抗氧化机能障碍，临床上以渗出性素质、脑软化和白肌病等为特征的一种营养代谢病。
【病因】
（1）日粮中缺乏含维生素E的饲料或饲料保存、加工不当、维生素E被破坏，或含硫氨基酸缺乏时，容易发生维生素E缺乏症。
（2）球虫病及其他慢性胃、肠道疾病，可使维生素E的吸收利用率降低而导致缺乏。
（3）本病在我国的陕西、甘肃、山西、四川、黑龙江等缺硒地带发生较多，常呈地方性发生。各种动物均可发病，以幼畜、幼禽为严重。多发生于缺乏青饲料的冬末、春初季节。
【临床特征】雏禽维生素E缺乏症在临床上主要表现渗出性素质、脑软化和白肌病。
（1）脑软化症在7～56日龄内均可发生，但多发于15～30日龄，以运动失调或全身麻痹为特征的神经功能失常。主要表现共济失调，头向后方或下方弯曲或向一侧扭曲，向前冲，两腿呈有节律的痉挛（急促地收缩与放松交替发生），但翅和腿并不完全麻痹。最后衰竭而死。
（2）渗出性素质多发于20～60日龄雏禽，以20～30日龄为多，主要表现为伴有毛细血管通透性异常的一种皮下组织水肿。轻者表现胸、腹皮下有黄豆大到蚕豆大的紫蓝色斑点；重者，雏鸡站立时两腿远远分开。可通过皮肤看到皮下积聚的蓝色液体。穿刺皮肤很容易见到一种淡蓝绿色的黏性液体，这是水肿液里含有血液成分所致。有时突然死亡。
（3）白肌病（肌营养不良）多发于4周龄左右的雏禽，当维生素E和含硫氨基酸同时缺乏时，可发生肌营养不良。表现全身衰弱，运动失调，无法站立。可造成大批死亡。一般认为单一的维生素E缺乏时，以脑软化症为主；在维生素E和硒同时缺乏时，以渗出性素质为主；而在维生素E、硒和含硫氨基酸同时缺乏时，以白肌病为主。雏鸭维生素E缺乏主要表现为白肌病。成年公鸡可因睾丸退化变性而生殖机能减退。母鸡所产的蛋受精率和孵化率降低；胚胎常于4～7日龄时开始死亡。
【病理变化】患脑软化症的病雏可见小脑柔软和肿胀，脑膜水肿，小脑表面出血，脑回展平，脑内可见一种呈现黄绿色混浊的坏死区。患渗出性素质的病雏，皮下可见有大量淡蓝绿色的黏性液体，心包内也积有大量液体。白肌病病例，可见肌肉（尤其是胸肌）呈现灰白色条纹（肌肉凝固性坏死所致）。鸡，特别是火鸡维生素E和硒的缺乏，可导致肌胃和心肌产生严重的肌肉病变。
【诊断要点】维生素E缺乏症有多种表现形式，单凭临床症状不易识别，必须多剖检几只病鸡，根据其特征性病变可做出诊断。脑软化病与脑脊髓炎的区别：脑脊髓炎的发病年龄常为2～3周龄，比脑软化症发病早；脑软化症的病变特征是脑实质发生严重变性，可和脑脊髓炎相区别。
【预防措施】
（1）维生素E在新鲜的青绿饲料和青干草中含量较多，籽实的胚芽和植物油等中含量丰富，鸡的日粮中如谷实类及油饼类饲料有一定比例，又有充足的青饲料时，一般不会发生维生素E缺乏症。但这种维生素易被碱破坏，因此，多喂些青绿饲料、谷类可预防发生本病。
（2）在低硒地区，还应在饲料中添加亚硒酸钠。
【治疗方案】
（1）雏禽脑软化症，每只鸡每日喂服维生素E5国际单位，轻症者1次见效，连用3～4天，为一疗程，同时每千克日粮应添加0.05～0.1毫克的亚硒酸钠。
（2）雏禽渗出性素质病及白肌病，每千克日粮添加维生素E20国际单位或植物油5克，亚硒酸钠0.2毫克，蛋氨酸2～3克，连用2～3周。
（3）成年鸡缺乏维生素E时，每千克日粮添加维生素E10～20国际单位或植物油5克或大麦芽30～50克，连用2～4周，并酌喂青绿饲料。
来源：广东农村信息直通车（来源:广东农村信息直通车）责任编辑：糖酒快讯编辑：转自：第一食品网
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