绿茶预防甲型h1n1流感有成效绿茶预防甲型h1n1流感作者：绿茶发展来源：茶文化点击数：更新时间：2009-10-24
研究发现，绿茶中的儿茶素能直接作用于甲型H1N1流感病毒的枢纽部位，从而按捺病毒的增殖。
儿茶素会在肠道内分解，因此仅靠直接饮用绿茶抗病毒的效果不显著。假如能对儿茶素的结构稍加改变，使之不在肠道分解或找到不经肠道就能让人体吸收儿茶素的方法，就有可能开发出高效的抗病毒药物。
连续两周天天喝5杯绿茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵挡感染的蛋白可以有效匡助人体抵御甲型H1N1流感。
流感主要是病毒附着在鼻子和嗓子中突起的粘膜细胞上不断增殖而致病的。常常用茶水漱口，儿茶素能够笼盖在突起的粘膜细胞上，防止流感病毒和粘膜结合，将杀死病毒。
儿茶素分子恰巧能够嵌入核糖核酸聚合酶分子表面十分枢纽的凹陷部位，这样就使得这种酶无法施展促使病毒增殖的作用。
将日常喝的绿茶浓度稀释到1／4后，将流感病毒混入茶水中5秒钟，病毒都丧失了感染能力。霍乱菌专家稻村教授早在1988年就发现儿茶素具有强烈的杀菌作用。这位教授以为，只要在霍乱菌中加入一定的儿茶素，霍乱菌在数秒中之内就休止流动。
茶叶原本就是药食一体，最早的应用也是作为药物。研究和实践都已经证实，茶叶可以促进血液轮回，增强人体的免疫力，它的非营养素植物功能因子，具有较强的抗癌作用。
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