白果（银杏）中毒食品伙伴网 （2006-06-06） 进入论坛【中毒原因】生食了未经加工的白果。毒性物质是白果二酚及白果酸等有机毒素。【中毒表现】1．潜伏期：一般在1～12小时发病。2．症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、恐惧、发绀、抽搐、呼吸困难、意识丧失、昏迷，严重者可因呼吸中枢麻痹而死亡，婴儿连食几粒即可致死，3～7岁小儿连食30～40粒，即可发生严重中毒现象，甚至死亡。【预防措施】不生吃白果。煮熟的白果也不宜多吃。作者：文章来源：Tag:中毒死亡严重呼吸即可白果白果也中枢昏迷丧失上一篇：木薯（葛薯、臭薯、树番薯）中毒下一篇：扁豆中毒
