集体性食物中毒好发场所主要为单位食堂和餐饮业，食品操作生熟不分、交叉污染和加工人员带菌操作是引起食物中毒的主要原因。专家强调，集体单位食堂及餐饮业应加强食品卫生管理。而喝开水、食用烧熟煮透食品、勤洗手是预防感染性腹泻的有效方法。市民尤其是学龄前儿童、小学生及青壮年这一主要发病年龄段人群，特别要注意饮食卫生。同时，各幼托机构要坚持晨检，及时发现，及时隔离治疗。 （责任编辑：张兆亮）
