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限制食物中的钠真的有利于健康么?

2009-03-28 39健康网 A +

  纽约爱因斯坦大学流行病学和人口健康学的副教授和研究带头人,希勒尔.柯恩博士知道这个研究的限制性。首先,钠的摄入的主体是没有根据的。(你是否知道你每天消耗多少钠吗?)这个研究的设计也不能确定两个对比组的人们(限制者和非限制者)有着相似的摄入量的钾和酒精。钾可以减少钠对血压的影响,酒精会大量地增加血压。最后,研究不能证明对钠的限制会引起致命性疾病,低钠的摄入简单地来说只是不良饮食的一个标志而已。   但是研究结果很重要,柯恩说道,“有证据说明大量的钠的限制可以帮助一些人轻度地降低他们的血压。”他说,“但是几乎没有一点证据可以说明钠的限制对生命来说会有一个整体的,长期的作用。”

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