补肾名菜青韭爆羊肝 原料： 韭菜150克，羊肝200克 辅料： 盐1小勺，姜汁1小勺，料酒1大勺，水淀粉1大勺、葱少量 做法： 1、韭菜洗净切段，羊肝洗净切片。 2、加少量葱、姜汁、料酒、水淀粉，腌至入味去腥。 3、锅中倒油，将羊肝炒至六成熟，加料酒、葱姜汁翻炒，加盐调味。 4、放韭菜炒匀即可。 Tips： 1.孕妇不宜食用，因韭菜对子宫有明显的兴奋作用，易导致胎气不安或流产。 2.服用维生素时不宜多食羊肝。 特色： 补肝肾固精，适用于遗精、阳痿，女子月经不调等症状。 （实习编辑：戴月娟）
