得知有病缠身 坚持抄书6年 4月23日下午3时许，记者来到位于阳朔县城北路的徐成昌家时，他正在阅读自己的手抄本――“营养知识大观”。记者看见，他的手抄本就是将有关营养知识抄写在信纸上，然后装订起来。字迹看上去较为工整，足有十多本。 据老人介绍，2002年2月，他到医院体检时，得知自己尿素氮、肌肝和尿酸等值偏高。医生要求他改善饮食，每天摄入的蛋白质不能超过30克，如果控制不好，病情会加重。 可是，什么叫蛋白质，哪些食物含有蛋白质，含量是多少？这些营养方面的知识，他全然不知。回家后，他找来一本《卫生保健常识》，开始每天花3个小时摘抄、学习营养知识，这一抄就坚持了6年。 自己病情稳定 周边老人受益 徐老说，6年来，他摘抄了《吃的营养科学观》、《岁岁保平安》、《营养圣经》等10多本有关营养知识的书籍，共计20多万字。一边抄写，一边学以致用，按照书上所说的去实践，他的心血管病渐渐得到了稳定。 “要预防和控制心脑血管疾病，就不要吃饱和脂肪和氢化脂肪。”他说，患了心血管疾病，不仅要重视药物治疗，而且更要注重食疗。因此，他每天都控制自己少吃一些猪肉和鸡蛋等食物。 他说，最近这段时间他去医院检查，每次都让医生吃惊，医生称他的病情控制得这么好，实属少见。 在自己受益的同时，徐成昌还将他学到的营养知识传授给周边老人，让他们也学会自我护理。 患有糖尿病的65岁老王说：“老徐还把他的手抄本复印送给我们。”，看了他的手抄本后，他也懂得了糖尿病人除服用降糖药物治疗外，其饮食调理也极为重要，所以他很感谢老徐。现在，不少老人在徐成昌的影响下，对营养知识越来越感兴趣了。 抄书有益健康 此法可以效仿 记者就此事采访了解放军181医院营养科一名医生。他告诉记者，“药补不如食补，饮食与心血管病直接相关，而低蛋白质饮食对心脑血管病患者，有很大作用。”他说，患有心血管疾病的老人，摄入蛋白质一定要低于正常人水平，徐成昌根据自己所抄的营养知识做到了，时间一长，对稳定心血管病、糖尿病等有很大的帮助。 此外，抄写是一种以锻炼手指关节为中心的活动，从医学角度分析，手动得多，对延迟大脑功能衰退、稳定情绪、促进心理健康特别有益。所以，抄书不仅可以锻炼老人的大脑，还能够陶冶老人的性情，让老人的日常生活变得也有规律，其他老人也可以效仿。 （责任编辑：谢丁花）
