每年的3月份最后一周被确立为“全国中小学安全教育周”。3月25日下午，南宁市壮志路小学的师生们，就如何预防食物中毒，通过情景剧进行了一场别开生面的演练活动。 演练之前，老师们做了精心的准备，通过学生们的情景剧表演渗透预防食物中毒的知识。学校还邀请医生，为学生讲解食物中毒会出现什么症状，食物中毒分为哪几类，怎样预防细菌性食物中毒等知识。 来自广西医科大一附院的医生何涛告诉该校师生们，生活中有很多防止食物中毒的小知识，如吃蔬菜时，忌食青番茄、烂生姜、发芽马铃薯、新鲜黄花菜、有毒的蘑菇、发霉的甘蔗、未煮熟的豆角、未煮熟的豆浆等。挑选食品，要选新鲜、无变质的。水果蔬菜等在食用前，应充分清洗和浸泡。冰箱里存放的食物应尽快吃完，决不能把冰箱当作食品保险箱。有些细菌产生的毒素不怕高温，因此，并不是所有食物加热后就可以吃了，一些剩饭、剩菜，特别是青菜等经过加热后仍有引起食物中毒危险，常温下保存的时间不应超过两小时。 （责任编辑：谢丁花）
