一般在食后半小时至3小时发病.首先出现胃部不适.恶心.呕吐.腹痛及腹泻.便血.并伴全身不适.口唇.舌尖及指端发麻.以后全身麻木.四肢无力.眼睑下垂.行走困难.肌肉软瘫.痛觉及腱反射减低或消失.呼吸浅而不规则.随后呼吸困难.面色青紫.血压下降.瞳孔先缩小后散大.最后呼吸麻痹.症状发展迅速.往往在数小时内死亡.
1.有恶心.呕吐.腹痛或腹泻等症状.
2.开始可有口唇.舌尖.指端麻木.继而全身麻木.眼睑下垂.四肢无力行走不稳.共济失调等.
3.严重者可有呼吸困难.血压下降.言语障碍.昏迷.最后死于呼吸.循环衰竭.