宜吃饮食
1.抑制具有利尿作用的食物； 2.宜吃具有营养神经作用的食物； 3.宜吃蛋白质含量高的食物。
鱼肉 含有丰富的蛋白质，可促进中毒性脑炎的组织损伤的修复，从而促进病毒性脑炎功能的恢复。 200g清炖食用。
生菜 含有丰富的维生素B，对神经组织具有很强的营养性作用，可促进神经组织功能的恢复，减少中毒性脑炎的神经功能不全的症状。 200g清炒食用。
莴笋尖 含有丰富的维生素以及纤维素，具有促进肠道功能的恢复，改善炎症反应的作用，减少中毒性脑炎功能不全的恢复。 100g清炒食用。
忌吃饮食
1.忌吃发物性的食物； 2.忌吃对神经具有麻痹作用的食物； 3.忌吃过咸的食物。
霉豆腐 属于发酵型的食物，具有很强的发物作用，不利于中毒性脑炎功能的恢复，应该避免食用。 宜吃新鲜的豆腐。
芥菜 具有很强的燥性，不利于神经功能的恢复，应该避免过度食用，避免由此造成神经组织的损伤。 宜吃豆浆或牛奶等对神经组织具有营养性作用的食物。
酒 含有大量的酒精，对神经组织具有直接的麻痹性作用，同时可加重肝脏的负担，诱发肝性脑病的发生，也不利于本病的恢复。 宜吃新鲜的果汁。