核心提示: 蛋白质的摄入：高蛋白饮食有利于细胞的修复，尤其适用于低蛋白血症和腹水患者。血浆蛋白过低，会加重腹水的形成，所以每月每公斤体重可供给1.5-2克蛋白质，但肝硬化有肝昏迷时少用甚至不用蛋白质。
对于肝硬化这种疾病，我想大家再熟悉不过了，因为我们生活中有很多的人都患上了肝硬化。得了肝硬化，应及时进行治疗，避免发展为晚期而给我们造成更为严重的伤害。那么，肝硬化患者应该如何饮食呢?针对这一问题，下面看看专家是怎么说的。
肝硬化的饮食调护原则以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜。做到定时、定量、有节制。早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉;当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制，提倡低盐饮食或忌盐饮食。
食盐每日摄入量不超过1～1.5克，饮水量在2000毫升内，严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内，水摄入量在1000毫升以内。应忌辛辣刺激之品和坚硬生冷食物，不宜进食过热食物以防并发出血。
肝硬化除药物治疗外，坚持正确的饮食指导对此病的恢复也十分重要。
一、营养摄入要合理均衡
① 饮食热量的摄入：肝硬化患者每日总热量不低于2000—2500千卡。
② 蛋白质的摄入：高蛋白饮食有利于细胞的修复，尤其适用于低蛋白血症和腹水患者。血浆蛋白过低，会加重腹水的形成，所以每月每公斤体重可供给1.5-2克蛋白质，但肝硬化有肝昏迷时少用甚至不用蛋白质。
③ 脂肪的摄入：肝硬化的患者由于肝脏功能失调，胆汁合成及分泌减少，脂肪消化吸收多受影响，故患者特别是胆汁性肝硬化患者，不宜过分摄取脂肪。
④ 维生素的摄入：肝硬化患者以每日供给碳水化合物300—400克为宜。
⑤ 水、无机盐及微量元素的摄入：肝硬化腹水患者应采用低盐饮食，严重时无盐饮食，钠摄入量每日应限制在400毫克左右，并注意补充锌。
⑥ 严禁饮酒，饮食应细软、易消化、少刺激。
二、常用食品要区分是否有益处
① 有益食品：奶、鱼、蛋、瘦肉、豆制品等富含蛋白质食物，酵母片等富含维生素的食品。
② 无益食品：含纤维素过多的食品，如芹菜、韭菜、萝卜等，各种酒、油炸和辛辣刺激性食品。
关于肝硬化患者应该如何正确饮食这一问题，经过上文的详细讲解，我想大家应该也都豁然开朗了。肝硬化患者要想自己能够早日脱离肝硬化的纠缠，就应耐心地做好日常的饮食护理，才能加快病情的快速恢复，才能避免遭受不必要的伤害。
