大多数人都得过口腔溃疡，疾病的发生与患者的生活细节有很大的关系，其中饮食不正确就是其中之一，那么哪些饮食会导致口腔溃疡的发生呢?专家说长期食用腌制食品、油炸食品以及辛辣刺激食物等，具体内容下面为您详细介绍。 口腔溃疡的发生与进食有一定的关系。归纳复发性口腔溃疡患者提供的亲身经验，有以下一些食物可能与口腔溃疡的复发有关联。人们把这些可能引起疾病的食物简称为 “发物”。 各种腌制品：如咸菜、咸肉、咸鱼等。尤其是经反复腌制或腌制时间过长的“老咸菜”、“老咸肉”等。 各种笋和笋制品：冬笋、竹笋、毛笋、干笋等。 各种烟熏油炸食品：烟熏鱼、鸡、肉和炸鸡腿、炸排骨等。 各种腊制品：腊肉、火腿等。 各种炒果：炒花生、炒瓜子等。 以及带刺激性很强的辣椒、花椒、醋、烧酒、姜、蒜、胡椒、咖啡、芥菜、洋葱等。 当然，“发物”常常因人而异。对某甲有威胁的发物，对某乙可能无害。所以患者不应该看完本文之后就“大规模地忌口”。而应该根据自己的实际情况适当“忌口”，否则易造成营养失调，对口腔溃疡康复没有好处。 以上介绍的是什么食物会诱发口腔溃疡的发生?专家说在生活中大家一定要注意营养均衡，不要长期食用一类食物，否则会导致口腔溃疡的发生，要合理搭配饮食，让身体变得更加健康，才能降低疾病的发生。
