核心提示: 为了满足机体的生理需要，有利于脂肪肝治疗，饮食调养需要经常与其他疗法(如运动疗法、起居疗法、合理用药等)配合，原则上要做到适量的能量摄取，合理分配三大营养比例，并兼顾其质量，适当补充维生素、矿物质及膳食纤维，改变不良饮食习惯。
脂肪肝在治疗期间，仅仅消除患者的病因是不够的，因为在脂肪肝发病的过程中，无论是饮食、作息还是运动，只要有一点没有做好，脂肪肝的情况都会加重，专家指出，特别是在脂肪肝患者的饮食方面，很多饮食的细节都要谨慎处理。
脂肪肝患者要注意哪些饮食调养原则呢
为了满足机体的生理需要，有利于脂肪肝治疗，饮食调养需要经常与其他疗法(如运动疗法、起居疗法、合理用药等)配合，原则上要做到适量的能量摄取，合理分配三大营养比例，并兼顾其质量，适当补充维生素、矿物质及膳食纤维，改变不良饮食习惯。
多摄入维生素及微量元素
肝脏病人，维生素贮存能力下降，故应及时补充。脂肪肝患者应多进富含各种维生素的食物如新鲜蔬菜、水果、菌藻类食物等。
微量元素硒与维生素E联用，有调节血脂代谢，阻止脂肪肝形成及提高机体氧化能力的作用，对高血脂症也有一定的防治作用。
专家建议：动物性食物如肝、肾、肉、蛋和海产品都是良好来源。
75％-95％慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。炎症性脂肪肝最常见的是病毒性肝炎。糖尿病性脂肪肝胰岛素依赖型糖尿病发生脂肪肝较少，约有4.5％患脂肪肝。非胰岛素依赖型糖尿病发生脂肪肝较多，可达37％。营养缺乏性脂肪肝因长期厌食、节食、偏食、素食、吸收不良综合征及胃肠旁路手术等原因，造成低蛋白血症、缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质。
专家提醒：脂肪肝患者的肝脏都已经在不同程度上，受到了伤害，如果要让肝脏恢复为原来的样子，是需要一定的时间的，这就要求脂肪肝患者必需在脂肪肝治好后的一段时间内，继续对自己的肝脏进行护理，这样肝脏才会恢复健康。
