大家对胰腺炎了解吗?胰腺炎分为急性和慢性两种，不管哪一种对人体的伤害都是相当大的，患病后不仅要去医院治疗在生活中还要注意饮食的安排，要搞清楚哪些是能吃的哪些是不能吃的。
急性期饮食：此期宜禁食，禁食可使胰腺免受食物和胃酸刺激，使胰人2～3d，病情重者5～7d。
康复初期饮食：此期饮食内不含脂肪和蛋白质，主要食物有米汤、藕粉、水果汁、每天6餐，每次约100ml，每天热量约为1423。512kJ用于病情好转初期试餐阶段，此期仍需给病人补充足够液体及电解质，一般在病后5～7d用此种饮食。
康复中期饮食：此期饮食内含少量蛋白质，但不含脂肪，主要食物有藕粉、龙须面和水果汁及少量鸡蛋清，每天6餐，每次约200ml，每天热量约为2177。136kJ，此期可给病人补充少量液体及电解质，一般在病后8～10d用此种饮食。
康复后期饮食：此期饮食内含有蛋白质及极少量脂类，主要食物有藕粉、龙须面、米粥、豆汤、菜末、鸡蛋清和少量植物油(5～10g/d)等，每天5餐，每次约400ml，总热量约为4186。8kJ，一般在病后15d左右。
基本痊愈期饮食：此期饮食含有蛋白质及少量脂肪(约30g)，主要食物有：龙须面、花卷、小包子、米粥、藕粉、肉末、菜末等，每天4餐。
以上介绍了关于胰腺炎患者的日常饮食的禁忌有哪些，希望大家要重视起来，对于患者日常饮食千万马虎不得，生活中对患者的护理工作是非常重要的，正确的护理可以使患者尽快的康复。
