肝内胆管囊状扩张症由Caroli在1958首先报告。是一种罕见的疾病，它通常能形成很多交通性囊耳中，其内常有胆泥，胆管和胆囊内可有结石，可伴有胆囊炎、胆管炎与肝脓肿。胆管囊状扩张症有家族性，也可伴有胆总管囊肿。胆结石，即胆管或胆囊产生胆石引起剧烈的腹痛、黄疸、发烧等症状之疾病。那么本病的饮食原则怎样的?下面介绍胆管囊状扩张症患者的饮食保健。
1、多摄取高纤维的食物，如蔬菜水果等。
2、限制胆固醇的摄取量，绝对不吃内脏蛋黄等富含胆固醇的食物。
3、多补充维生素K，如:菠菜花、椰菜等都有丰富含量。
4、禁食易产生气体的食物，如:马铃薯，甘薯，豆类，洋葱，萝卜，汽水饮料，以及酸性的果汁，咖啡，可可等。
5、牛奶只限於饮用脱脂奶。
6、多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。
7、烹调食物少用煎，炸，多采煮炖清蒸的方式。
8、禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。
9、口味尽量清淡，调味料应有所节制。
10、避免食用加工食品和高糖分的食物。
