胃扭转凡胃的部分或全部大小弯位置发生变换，即大弯在上面，小弯在下面足侧均为胃扭转。胃扭转不常见，其急性型发展迅速，诊断不易，常延误治疗。而其慢性型的症状不典型，也不易及时发现，故有必要对胃扭转有一扼要的了解。
1、补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
2、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
3、饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
4、避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
5、注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
