手术切除是治疗胃癌的重点方式之一，在胃部切除之后，由于癌肿的损伤，以及手术造成的创伤，使得在术后初期不能正常饮食，这样会直接的使得体内的蛋白质，以及脂肪出现消耗，因此，术后的饮食恢复非常重要。下面就胃癌术后的饮食注意事项进行介绍：
饮食应注意以下几点：
1. 处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系，避免在药物作用的高峰期进食。
2. 少食多餐，应吃易消化、高营养的流汁食物，每日分五餐进食为宜。忌食刺激性、油炸、薰烤和变质的食物。
3. 饮食要定时、定量、少食多餐，要摄入足够的热量和营养。
4. 喝酸牛奶，酸牛乳中含有乳酸菌能有效地抑制寄生在胃肠道里的致病微生物繁殖生长，减少发病机会;还能维持菌群
平衡，防止腐败菌分解蛋白质产生毒物堆积。
5. 多吃富含维生素A、维生素C的饮食，多吃新鲜的黄绿色蔬菜和水果，蔬菜和水果要兼顾，不能相互取代，品种要多样化，每天最好有五种以上。
6. 勿进食太过粗糙、坚硬、辛辣及太烫的食物。
7. 食物的性状要稀软易消化，又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐，也要坚持进食，必要时可通过输液补充能量。
8. 必须戒烟、酒。
9. 必须给予充足的营养和丰富的维生素，以补气生血。属阴虚者宜清补，常用食品有山药、桂圆、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、甲鱼、蚌肉，牛乳、薏苡仁、大枣、糯米等。
专家介绍：胃癌的患者的心理一般都是比较沉重的。在术后应该重点关注患者的情绪变化，这是恶性肿瘤护理措施中的一个非常关键性的方面，良好的心态对疾病预后生存率的影响是非常大的，因此要予以重视。
