现在很多人不注意自己个人卫生，生冷、辛辣食物全都不放在眼里，殊不知这样在给自己的口腔系统造成负担，久而久之，就会出现口腔溃疡等疾病的发生，口腔溃疡的发生与吃什么有很大的关联，那么有哪些食物易患口腔溃疡呢?
各种腌制品：如咸菜、咸肉、咸鱼等。尤其是经反复腌制或腌制时间过长的“老咸菜”、“老咸肉”等。
各种笋和笋制品：冬笋、竹笋、毛笋、干笋等。
各种烟熏油炸食品：烟熏鱼、鸡、肉和炸鸡腿、炸排骨等。
各种腊制品：腊肉、火腿等。
各种炒果：炒花生、炒瓜子等。
以及带刺激性很强的辣椒、花椒、醋、烧酒、姜、蒜、胡椒、咖啡、芥菜、洋葱等。
当然，“发物”常常因人而异。对某甲有威胁的发物，对某乙可能无害。所以患者不应该看完本文之后就“大规模地忌口”。而应该根据自己的实际情况适当“忌口”，否则易造成营养失调，对口腔溃疡康复没有好处。
很多人在休息不好或者是吃了过多辛辣食物之后就容易出现口腔疾病的困扰，所以，我们在生活中要根据自己自身条件，适量的选择辛辣食物，很多患者长期的饱受疼痛的折磨，那么我们就应该去医院进行检查，口腔溃疡长期发作会妨碍我们的饮食和生活质量。
